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食品质量监督检验抽样中的问题及策略探讨

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摘要摘要：抽样检验是指随机抽取一部产品代表其整体接受检验的一项程序，由检测机构按照国家标准对样品进行检测并做出判断。抽样工作的合规性以及工作质量将会对检测结果有直接影响，同时也关系到被检测企业的利益。在食品质量监督中，抽样检查是食品质量检查的重中之重，本文旨在结合笔者自身工作经验，从抽样的几个关键环节和国家相关规定出发，剖析食品抽样中需要注意的事项，希望能够对提高食品安全抽样检验工作质量有一定帮助。

DOI 7dmykvpodn/6136706

作者翟正鑫1 张广玲2 张广辉3

机构地区鲁健检测科技有限公司山东临沂 276000

出处《中国科技人才》 2022年6期

关键词食品质量监督抽样检查问题及策略

分类 [][]

出版日期 2022年07月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）