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重庆市切实加强乡镇生猪进点屠宰管理

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摘要为圆满完成关于全国乡镇进点屠宰率达95％的专项整治目标，重庆市切实加强了乡镇生猪进点屠宰管理：一是实行统一配送，对交通便利的乡镇，鼓励并提倡生猪定点屠宰厂以及大型流通企业利用现代流通网络，提高肉品配送能力，设置定点屠宰场肉品销售专柜，保障乡镇猪肉质量安全。二是鼓励对距离城区较远但交通比较方便的乡镇设立乡镇定点屠宰场，

DOI pd5kr95ld7/606247

作者

机构地区不详

出处《兽医导刊》 2007年11期

关键词生猪定点屠宰厂屠宰管理重庆市乡镇定点屠宰场交通便利

分类 [农业科学][畜牧兽医]

出版日期 2007年11月21日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）