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《中国食品学报》
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2008年1期
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多吃水果能够降低阿尔兹罕默氏病的患病风险
多吃水果能够降低阿尔兹罕默氏病的患病风险
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摘要
苹果、香蕉及橙子是西方及亚洲膳食中十分普通的水果。它们是维生素、矿物质及纤维素的重要来源。一项最新的研究发现,常吃这些水果不仅对健康十分有益,而且它们能够减少退化性疾病的发生,如阿尔兹罕默氏病。
DOI
rdx9rg8ydl/582325
作者
王莉
机构地区
不详
出处
《中国食品学报》
2008年1期
关键词
水果
风险
维生素
纤维素
矿物质
退化性
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2008年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国食品学报
2008年1期
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