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我国食品安全现状及食品检测技术概述

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摘要摘要：在食品领域中，要想使其健康发展，离不开科学的食品安全检测手段。利用检测技术来判定是否会对消费者的健康造成危害，目前食品安全监测技术主要应用在食物中残留物检测、转基因检测等，有效推动了食品生产的顺利开展，也充分满足了人们日益增长的需求，有效保障了国家食品安全，成为食品安全进行创新性发展的重要路径。

DOI lj1rnk954v/5546768

作者王武峰

机构地区身份证号码：32102319870915****

出处《工程建设标准化》 2021年14期

关键词食品安全现状食品检测技术

分类 [建筑科学][建筑理论]

出版日期 2021年10月08日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）