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《青少年日记:小学生版》
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2007年10期
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巴东豆干
巴东豆干
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摘要
我的家乡在巴东,这里有非常多的特产,最有名的当然要数巴东五香豆腐干了。豆干的外形是正方形的,它的表皮是深黄色,里面是乳白色,真奇怪!我查过资料:巴东五香豆“腐干起源于清代后期,距今已有一百多年的历史。制作十分复杂,将豆腐花用方巾热包扎,高压成形,卤制而成。难怪叫豆“干”,大概就是把豆腐压干了吧!
DOI
7j6vw9vqd0/542042
作者
朱戈奇
机构地区
不详
出处
《青少年日记:小学生版》
2007年10期
关键词
巴东
豆腐干
清代后期
正方形
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2007年10月20日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
青少年日记:小学生版
2007年10期
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