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《广东农工商职业技术学院学报》
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2006年1期
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食品营养强化剂及其研究进展
食品营养强化剂及其研究进展
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摘要
食品营养强化在提高人们营养水平方面发挥越来越重要的作用。该文综述了各类主要食品营养强化剂的功能及其应用;介绍了食品营养强化剂的研究进展,包括发展现状、安全使用问题以及最新研究动态等。
DOI
g4q075zrj8/499600
作者
黄丽
机构地区
不详
出处
《广东农工商职业技术学院学报》
2006年1期
关键词
食品营养强化剂
功能
应用
研究进展
分类
[经济管理][产业经济]
出版日期
2006年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
广东农工商职业技术学院学报
2006年1期
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