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大蒜素的性质、生理功能和在畜禽业中的应用前景

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摘要大蒜素是近年来发展起来的一种多功能添加剂，具有杀菌、促生长、诱食等多种功能，并且作用效果显著、无残留、无抗药性等优点。本文着重介绍了大蒜素的性质、作用机理及影响其作用效果的因素与发展趋势。

DOI 2d31zkwm49/467843

作者王继强;赵中生;龙强;李志伟

机构地区不详

出处《中国动物保健》 2006年10期

关键词大蒜素生理功能影响因素

分类 [农业科学][兽医学]

出版日期 2006年10月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国动物保健

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