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中职西餐烹饪实训教学的有效指导分析

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摘要摘要：新课程改革的不断深入使得中职教育在我国的教育体系当中得到了越来越多的重视，中职教育为我国的技术市场源源不断的输送着人才，中职教育也更加注重对学生的实训教学，以强调学生综合素质和实践能力培养的实训教学能够更好地凸显中职教育的技术价值，以就业为导向的实训教学为中职西餐烹饪教学提供了新的途径，因此，本文主要探讨中职西餐烹饪实训教学的有效指导分析。

DOI 0dpkxm0x42/4612269

作者肖心路

机构地区广西华侨学校，广西南宁 530007

出处《中国教工》 2020年08期

关键词中职西餐烹饪实训教学有效指导

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2020年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）