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食品中β-溶血性链球菌分离培养基及培养条件的应用研究

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摘要摘要目的通过食品中β-溶血性链球菌的生物学特性及营养需求研究，选择更为适宜的分离培养基及培养环境，提高食品中β-溶血性链球菌的检出率。方法增菌后，利用哥伦比亚CNA血琼脂进行平板分离，置于36±1℃厌氧培养，后经常规生化及API20STREP试剂盒对分离菌鉴定。结果试验结果显示，哥伦比亚CNA琼脂可有效地抑制G-杆菌的生长，降低杂菌对目标菌的干扰；36±1℃厌氧环境使目标菌形态、溶血性状况更为典型，更利于β-溶血性链球菌的分离和筛选，提高检出率。结论哥伦比亚CNA血琼脂分离及36±1℃厌氧培养可有效地提高食品中β-溶血性链球菌检出。

DOI 7j62o7mp40/4261766

作者吴福平1王毅谦1张洪元1邵景东1祝长青2

机构地区吴福平1王毅谦1张洪元1邵景东1祝长青2

出处《中国健康月刊》 2011年6期

关键词 &beta -溶血性链球菌哥伦比亚CNA 血琼脂厌氧培养检出率Application of isolation medium and culture conditions in detection of &beta -hemolytic Streptococcus in Food.

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2011年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国健康月刊

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