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离子色谱法在食品添加剂检测中的应用

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摘要社会经济的飞速发展带动了人们生活的快速提升，也使得人们对生活的质量提出更高的要求。人们对食品的要求不再仅仅是口味，对食品外在美观与安全质量提出了更高的要求，食品加工企业为了增加产品的销售量，在食品内部添加了添加剂来提升食品的色、香、味，严重威胁了人们的安全，人们对食品添加剂的检测方面也因此更加关注。本文分析了一种新型的分离分析技术，离子色谱法在食品添加剂检测方面的应用，其具备快速便捷、灵敏度高、环境优、选择性能佳等特点，为食品安全打下基础，保证人们的健康。

DOI lj12l6l5dv/4236344

作者杨建明崔廉洁罗震宇

机构地区不详

出处《科技中国》 2017年10期

关键词离子色谱食品添加剂安全

分类 [文化科学][]

出版日期 2017年10月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）