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对体育专业大学生膳食状况的调研

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摘要对苏州大学体育学院九七级体育教育专业毕业班的67名（男47名，女20名）学生进行了问卷调查和为期一周的膳食调查，结果显示：其营齐不合理，主要表现在碳水化合物撮入不足，三大热能营养素比例失衡，蛋白质、脂肪（尤其是动物性脂肪）摄入量偏高，部分无机盐和维生素摄入不足，且存在着一些不良的饮食习惯。约50％的学生不吃早饭，夜宵摄入量过多且晚睡，导致三餐热能构成比不合适。

DOI 5jo29kok4v/412484

作者许晓部

机构地区不详

出处《苏州市职业大学学报》 2006年1期

关键词体育专业大学生膳食调研合理营养

分类 [文化科学][职业技术教育学]

出版日期 2006年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）