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浅谈餐饮课程教学中的非专业素质培养

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摘要非专业素质的重要性、目前职业教育中对非专业素质的观念、我对非专业素质的理解和在教学中的尝试。

DOI pj008oe8jy/3922051

作者杨春红

机构地区不详

出处《新华教育研究》 2009年3期

关键词非专业素质专业素质素质本位专业能力本位餐饮教学改革On the restaurant&rsquo s non-teaching professional training

分类 [文化科学][]

出版日期 2009年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

新华教育研究

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