白酒中甲醇、杂醇油的检验方法

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摘要 摘要在白酒的检验过程中,对其中含有的甲醇、杂醇油的检验是其中非常重要的一项。众所周知,白酒中的主要成分是乙醇,但是在酿造的过程中,可能会生成一些甲醇和杂醇油,这不但会给白酒的风味带来很大不利影响,甚至会给人体造成伤害。现本文就对白酒中甲醇、杂醇油进行分析,探讨其检验方法。
出处 《基层建设》 2017年3期
出版日期 2017年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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