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2017年2期
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稳定同位素技术在食品行业中的应用
稳定同位素技术在食品行业中的应用
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摘要
摘要稳定同位素较放射性同位素具有安全、无污染、易控制的优点,在地质、生态、医药、农业等领域研究中得到广泛应用。稳定同位素分析是分离研究、生产和应用的前提,它是稳定同位素科学技术中不可缺少的组成部分。本文结合稳定同位素技术的原理,分析稳定同位素技术在食品行业中的运用。
DOI
n49x2e2z4y/3816311
作者
石敏贾艳艳
机构地区
华测检测认证集团股份有限公司518000
出处
《基层建设》
2017年2期
关键词
稳定同位素
果汁饮料
应用
分类
[建筑科学][建筑设计及理论]
出版日期
2017年02月12日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
基层建设
2017年2期
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