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浅议目标管理在餐饮服务质量管理中的应用

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摘要摘要随着我国经济发展，中国的餐饮业蓬勃发展，竞争日益激烈，餐饮服务质量的高低关系到餐厅的生存和发展，也是餐饮业在市场竞争中取得优势的关键元素。本文以餐饮服务质量为研究对象，根据餐饮服务及目标管理的特点，探讨如何应用目标管理提高餐饮服务质量，并在此基础上提出相应的对策。

DOI pj068wmyjy/3584951

作者陈榕

机构地区陈榕

出处《魅力中国》 2011年3期

关键词目标管理服务质量餐饮

分类 [社会学][]

出版日期 2011年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）