枸杞多糖的微波提取及抗氧化性分析-中国期刊网

摘要摘要微波提取方法省时间提取速度也很快，并且不会破坏活性物质，有很高的使用价值，本次实验采用微波提取的方法，提取枸杞中的多糖，研究其抗氧化活性。经过多次实验，得到最佳的提取工艺为微波功率300W，微波时长为2.5分钟，料液比为181，此时，提取枸杞多糖的效率能达到9.69%，并且该方式提取多糖的抗氧化性与水提多糖的抗氧化性基本无差异。

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枸杞多糖的微波提取及抗氧化性分析

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