摘要
摘要民以食为天，饮食作为我们日常生活及生存必不可少的基本条件其重要性不容忽视。从古至今，随着社会的发展和人类生活水平的提高，及物质条件的丰富，饮食以不在是简单的生存条件，而以一种文化形式存在和发展着。当今社会，文化交流越来越频繁，其中旅游和饮食文化的结合成为一个新的旅游项目，品尝当地特色小吃，体验当地民俗风情，以成为旅游的一大主牌。众所周知，各地文化背景不同、地理环境不同、历史渊源不同、食物来源不同导致了各地饮食文化的差异，以中西方为例，中西方在饮食文化上存在着明显的差异。另外导致中西方饮食文化的差异还与各国的宗教文化有关，与不同的思维方式和哲学思想有关。
出版日期
2012年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
