葡萄酒中果糖、葡萄糖含量的测定——高效液相色谱法-中国期刊网

摘要摘要通过配有示差折光检测器的高效液相色谱仪检测葡萄酒中果糖、葡萄糖的含量。在色谱柱为氨基柱，流动相为乙腈+一级水=76+24，流速为0.8mL/min，检测池温度为40℃的检测条件下，果糖、葡萄糖均呈良好的线性关系，其检出限分别为0.10g/L、0.16g/L，定量限分别为0.37g/L、0.50g/L，回收率范围分别为90.81%~97.96%、90.40%~97.96%，精密度良好。

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