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无花果多糖的提取工艺研究

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摘要摘要优选无花果多糖的提取工艺。方法采用超声波提取法提取无花果多糖，采用方差分析法对实验结果进行分析，以多糖含量为评价性指标，用硫酸—苯酚法进行测定。结果无花果多糖的最佳工艺条件为提取时间150min，加12倍量水，浸提3次，每次浸提3h，其水溶性多糖提取率达8.56％。结论提取次数对多糖的提取率影响最大，料液比的影响次之，浸提时间的影响最小。

DOI wjv08z1k47/2821826

作者王飞娟

机构地区陕西国际商贸学院／王飞娟

出处《教育与管理》 2014年10期

关键词正交实验无花果多糖超声波提取

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2014年10月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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