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《质量与市场:采购》
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2005年1期
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食用油保存小常识
食用油保存小常识
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摘要
一是低温。在高温下,油脂的化学反应和氧化反应加快,容易导致酸败。因此,油不用时应远离炉灶和太阳照射,放置在阴凉处。
DOI
lg4q9z07j8/281124
作者
机构地区
不详
出处
《质量与市场:采购》
2005年1期
关键词
食用油
保存方法
温度
光照条件
氧气
分类
[经济管理][企业管理]
出版日期
2005年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
质量与市场:采购
2005年1期
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