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浅谈地沟油的危害与治理

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摘要摘要随着市场经济的发展,不少食品生产者为了一己之私违背职业道德做着危害人类健康的事情。近年来,食品安全问题频频出现,国家一直明令禁止的添加剂频繁的发现于各种食物中,现在"地沟油"现象遍布大街小巷,"地沟油"质量极差,长期食用,必然会使我们的国民健康遭到严重的挑战。"地沟油"危害如此强大,为什么屡禁不止。本文从背后的利益链出发,从各个领域找到解决这一现象的有效措施。

DOI pd5n3vomd7/2803347

作者刘俊彤陈露王佳

机构地区（延边大学133000）

出处《知识-力量》 2019年1期

关键词地沟油危害治理

分类 [文化科学][]

出版日期 2019年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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