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鸡蛋的奥秘

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摘要我国是世界上生产和消费鸡蛋数量最多的国家。然而，在百姓生活中，对吃鸡蛋的认识仍存在着许多误区。比如红壳鸡蛋比白壳鸡蛋好，“功能鸡蛋”比普通鸡蛋好等。为此，本刊特请专家为您揭开鸡蛋的奥秘。

DOI y2d3n70nj9/271819

作者王雲

机构地区不详

出处《生活与健康》 2005年1期

关键词鸡蛋消费世界国家中国生产

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2005年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）