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浅谈蔬菜以及水果农残检测中的质量控制方案

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摘要摘要改革开放以来，特别是进入二十一世纪，我国的社会经济取得巨大发展。随着生活水平的提高，人们越来越关注食品质量安全。为此,全国各级疾病预防控制中心于2012年相继逐步开展食品风险监测工作。为了使疾控监测机构能顺利开展食品风险监测工作，国家大力投入资金，为疾控检测部门配备先进检测设备，培训相应检测资质的检测人员。同时，各级部分都加大了对检测机构的考核力度，以保障各级检测机构的检测结果的可靠性。本文分析了蔬菜及水果农药检测中容易出现的失误，并结合文献资料和实际检测情况，提供了加以改善的方法和建议，以期改善蔬菜和水果的农药检测的质量控制，对其它检测工作者提供指导和帮助。

DOI odwyqnmejk/2704508

作者赖强

机构地区云南省楚雄州疾病预防控制中心云南楚雄675000

出处《医师在线》 2017年6期

关键词蔬菜水果农药残留质量控制

分类 [医药卫生][临床医学]

出版日期 2017年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）