我国方便米饭研发取得重大突破

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摘要 郑州三全食品股份有限公司,推出了方便米饭套餐,这在国内同行业中又一次引起轰动。一饭一菜一汤的方便米饭套餐,经微波炉两分钟升温后,饭、菜、汤的新鲜程度与家庭烹饪相比毫无差别,味美程度甚至超出一般家庭的饭菜。而且,在常温下,保质期为半年。这种方便米饭是在10万级空气洁净度环境中生产出来的,从淘米到做成成品,
机构地区 不详
出处 《食品信息与技术》 2004年12期
出版日期 2004年12月22日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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