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不同涂蜡处理对杨桃果实采后贮藏性能的影响
不同涂蜡处理对杨桃果实采后贮藏性能的影响
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摘要
研究了相对湿度93%,5℃条件下杨桃果实经不同来源果蜡处理后采后成熟特性和肉质变化.结果表明:所选果蜡对杨桃采后贮藏品质,如果皮颜色、果实呼吸强度、果实失重率、果实可溶性固形物含量,均有不同程度的促进,其中纳米保鲜果蜡在延迟杨桃采后黄化、降低失重率等方面均优于其他果蜡.
DOI
l34g5z23j9/248407
作者
乔方
机构地区
不详
出处
《深圳职业技术学院学报》
2004年4期
关键词
杨桃
涂蜡
贮藏性能
分类
[文化科学][职业技术教育学]
出版日期
2004年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
深圳职业技术学院学报
2004年4期
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