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老北京专办民间宴席的口子师傅

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摘要现在人们身居北京，随时随处不难品尝到全国各地风味菜肴，川味儿、湘味儿、淮扬味儿、鲁味儿、此外还有粤味儿、闽味儿、晋味儿、豫味儿、鄂味儿……等等，可谓众味齐至，无味不有。有心人也不是没想过：北京可谓汇集诸味，何以独无京味儿呢?近年旅游大兴，

DOI y2d3r358d9/240167

作者瀛生

机构地区不详

出处《北京文史》 2001年1期

关键词北京民间宴席生活方式口子菜肴

分类 [历史地理][历史学]

出版日期 2001年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）