“冰天雪地”中的热火战场——直击冰淇淋雪糕市场

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摘要从传统意义上说来，雪糕和冷饮属于消暑佳品，但是随着人们生活水平的提高，物质消费日益多样化，冰淇淋和雪糕不再仅仅是消暑解热的冰冻冷饮，也是休闲食品。冰淇淋、高档雪糕等冷饮类休闲食品的消费季节性呈现出明显的淡化趋势，冰淇淋市场容量增大。这种改变导致

DOI kd2x2p2046/2234138

作者邢颖

机构地区不详

出处《质量与市场：市场》 2004年5期

关键词冰淇淋雪糕冷饮市场休闲食品中国

分类 [经济管理][企业管理]

出版日期 2004年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）