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《食品信息与技术》
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2004年3期
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虫草营养保健果冻的工艺研究
虫草营养保健果冻的工艺研究
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摘要
未填写
DOI
ojzz330ej5/2221122
作者
张雁
机构地区
不详
出处
《食品信息与技术》
2004年3期
关键词
冬虫夏草提取液
保健果冻
功能性甜味剂
凝胶剂
配方
生产工艺
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2004年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
食品信息与技术
2004年3期
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