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一元套餐的赚头

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摘要 2012年,刚成立不久的广东畅饮畅食餐饮公司承包下河南新乡医学院餐厅。承包没多久,公司总经理简耀辉就推出一种全新的套餐——一元套餐,即让贫困学生花一元钱也能吃饱。一元套餐包括一个馒头、一荤一素两个菜和一碗粥。简耀辉细细地算了一笔账。一元套餐的成本每份在1.35元至1.4元之间,加上人工等各种费用,卖一份净赔三四毛,按每日五百份计算,一个月下来,餐厅一元套餐的27号窗口要赔六七千元。考虑到学生的心理因素,简耀辉没有直

DOI 54yr5lyxd0/2097828

作者张珠容

机构地区不详

出处《求学》 2015年7期

关键词套餐赚头

分类 [文化科学][高等教育学]

出版日期 2015年07月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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