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谈提高啤酒的可滤性

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摘要过滤前啤酒的可滤性差，不但会增加过滤设备的负荷及水等其它能源的损耗；更重要的会使啤酒非生物稳定性变差，本文结合实践谈谈提高啤酒的可滤性能。

DOI pd5yl3nrj7/2093395

作者孙晓侠

机构地区不详

出处《啤酒科技》 2003年8期

关键词啤酒过滤可滤性最高悬浮酵母数碘值储酒

分类 [轻工技术与工程][发酵工程]

出版日期 2003年08月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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啤酒科技

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