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白酒生产用冷凝器改进的探讨

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摘要冷凝器是白酒生产企业中最重要的酿酒设备之一。在白酒生产过程中，必须用它对刚蒸馏出的酒蒸汽进行冷凝，其性能的好坏，直接影响酒的质量和出酒率，因而对酿酒厂的经济效益有很大影响。如何从结构上对其进行改进设计，是摆在行业和相关人士面前的一大课题。下面就我公司目前所使用的冷凝器存在的缺陷，粗略地谈谈冷凝器的选用及改进设计问题。

DOI 354y781x40/192204

作者伊孝祥;陈玉有

机构地区不详

出处《酒．饮料技术装备》 2004年4期

关键词白酒生产冷凝器酿酒设备改进设计

分类 [轻工技术与工程][农产品加工及贮藏工程]

出版日期 2004年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）