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露浓麦肥、草长豆稀＊：清代台湾的春花与粮食供给

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摘要清代台湾每年例须陈报夏、秋粮食收成，秋收指稻作，夏收即春花和双季稻的早稻。春花是次要粮食，栽植普遍的番薯亦是。但政府规定春花须列入夏收报告，番薯则不必。番薯是馈贫之粮，植于园或畸零地。春花植于稻田，与稻形成轮作，被喻为接绝续乏之谷，可见其地位。以往研究清代台湾粮食者，次要粮食必议番薯，忽略春花。本文旨在阐明清代台湾春花的种植及其与主要粮食的关系，并检验清人视春花有平抑米价作用的认知是否合理。

DOI kd2zpppkd6/1860838

作者谢美娥

机构地区不详

出处《清史研究》 2018年3期

关键词春花二麦收成分数粮食供给清代台湾

分类 [历史地理][历史学]

出版日期 2018年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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清史研究

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