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冰鲜鸡肉冷冻鸡肉生鲜鸡肉保鲜度营养成分有区别吗

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摘要鸡是人们餐桌上的常客，而在选购时，不少消费者对冰鲜鸡并不了解，常与冷冻鸡混淆。事实上，在营养、口感、保质期以及食品安全方面，超市里售卖的鸡肉有很大的区别。

DOI 34gvyk3o49/1769655

作者刘宇

机构地区不详

出处《自我保健》 2017年9期

关键词营养成分冷冻鸡鸡肉鲜度消费者保质期

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2017年09月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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