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《乡音》
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2017年1期
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隆化一百家子拨御面
隆化一百家子拨御面
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摘要
隆化县张三营镇,清代因这里只有百十户村民,被称为“一百家子”。
DOI
pj0keqqy4y/1699151
作者
孔润常
机构地区
不详
出处
《乡音》
2017年1期
关键词
拨御面
美食学
饮食文化
烹饪方法
分类
[政治法律][中外政治制度]
出版日期
2017年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
乡音
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