骏枣枣吊不同部位枣叶总黄酮、总酚含量的动态变化

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摘要以骏枣叶片为试材,分别测定了枣吊叶片中不同发育阶段不同部位枣叶片中总黄酮、总酚含量的变化,并分析含量的变化情况,以确定新疆骏枣叶片的适宜采样部位和采收时期。结果表明：枣叶中富含丰富的黄酮类化合物和酚类物质,总黄酮含量、总酚含量的动态变化具有明显的规律,不同部位的含量也有显著性差异。

DOI 5jo93ko0jv/1670460

作者邹玲;冯彬;白红进

机构地区不详

出处《中国食品添加剂》 2016年9期

关键词枣叶总黄酮总酚

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2016年09月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）