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与面粉工业有关的中国专利

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摘要专利名称：一种不破坏小麦自然成分的润麦工艺方法专利申请号：CN201410395763．0公开号：CN104128221A申请日：2014．08．13公开日：2014．11．05申请人：关开太本发明涉及一种不破坏小麦自然成分的润麦工艺方法，有效的解决了现在进行润麦时破坏小麦内部天然成分而降低对人们营养的供给之问题；其解决方案是，在小麦润麦的过程中对小麦进行动态化翻凉或静态化通气；本发明有效克制了小麦遇水后起生化反应所引起的发热、结块现象，达到小麦自身成分不被破坏的效果，从而按时人磨提粉。

DOI pj09ov1yjy/1570799

作者王元荪

机构地区不详

出处《现代面粉工业》 2015年6期

关键词中国专利面粉工业天然成分工艺方法专利申请号专利名称

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2015年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）