首页 > 《乳品与人类》 > 2002年1期 > 细说酸奶

细说酸奶

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要酸奶是理想的保健食品,除了具有细腻口感、良好的风味外,还由于它有较高的营养价值及含有丰富的益生菌,可改善肠道平衡,因而具有多种保健功能。

DOI kd2mmpqpj6/1390862

作者姜中航

机构地区不详

出处《乳品与人类》 2002年1期

关键词酸奶营养价值保健功能

分类 [轻工技术与工程][农产品加工及贮藏工程]

出版日期 2002年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1. 健康营养的酸奶黑豆酸奶.农产品加工及贮藏工程,2006-05.
2姜蕾. 老酸奶、普通酸奶，该选哪种.药学,2012-02.
3张仲华. 酸奶冰淇淋.食品科学,1996-02.
4李正涛;罗强;等. 酸奶冰淇淋.食品科学,2000-03.
5季翔. 做酸奶.学前教育学,2007-07.
6王永赋;许晖. 大豆酸奶.食品科学,2000-03.
7季文明;谢国银;张革平. 双歧酸奶和双歧酸奶冰淇淋.食品科学,1999-02.
8胡晓翔. 细说　blau.德语,1995-03.
9Elien Lie. 细说时间.教育学,2016-09.
10俞华. 细说“模式”.安全科学,2013-07.

来源期刊

乳品与人类

乳品与人类

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

酸奶营养价值保健功能

返回顶部