首页 > 《辣椒杂志》 > 2013年4期 > 酶抑制法在蔬菜农药残留快速检测中的应用

酶抑制法在蔬菜农药残留快速检测中的应用

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要酶抑制法是一种检测时间短，快速、成本消耗以及后期的维护费用低廉。对检测人员技术水平要求低，简便、灵敏、快速、经济的检测蔬菜农药残留的方法，目前广泛用于农产品批发市场、蔬菜生产基地、各大超市以及基层农产品质量安全检测机构的日常检测工作中，是目前保证蔬菜产品安全性的有效措施之一。简述了酶抑制法的工作原理、检测方法，并指出其操作过程中存在问题和注意事项，以此来提高酶抑制法快速检测蔬菜农药残留的准确性，为研究应用提供参考。

DOI 2d3g5vr849/1303343

作者胡蓉

机构地区不详

出处《辣椒杂志》 2013年4期

关键词蔬菜农药残留快速检测酶抑制法

分类 [农业科学][蔬菜学]

出版日期 2013年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）