首页 > 《啤酒科技》 > 2013年10期 > 用于设备清洗喷修淋盲点检测的特殊介质

用于设备清洗喷修淋盲点检测的特殊介质

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要定期检查设备清洗系统的清洁效果是检测清洗设备效能的必要条件。技术标准规定：在洁净设备杀菌后及传统灌装设备无尘区域进行再次清洁时，不可出现喷淋盲点。一旦出现喷淋盲点，意味着饮料残液未被洗净，易形成生物菌膜并带来二次污染。设备清洗后是否残留生物菌膜或有机物质，可用无菌棉签和合适的营养介质进行相关的微生物培养，还可利用ATP方法进行检测。除了微生物检查外，还可对设备进行喷淋盲点的检测。

DOI 34g8xe08j9/1274379

作者杨占福(译)

机构地区不详

出处《啤酒科技》 2013年10期

关键词设备清洗检测盲点介质微生物培养微生物检查

分类 [轻工技术与工程][发酵工程]

出版日期 2013年10月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）