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《乒乓世界》
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2013年8期
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黄菲:从乒乓女将到法餐大厨
黄菲:从乒乓女将到法餐大厨
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摘要
法国五大厨艺比赛之一“PrixculinaireProsperMongtagn色”是面向欧洲的所有法餐厨师的顶级赛事。它以本世纪40年代去世的法国厨艺大师ProsperMongtagn色命名,Montagne本人也是世界首部拉鲁斯美食词典的撰写者。
DOI
7dmwyyvv4n/1255078
作者
叶婉
机构地区
不详
出处
《乒乓世界》
2013年8期
关键词
40年代
厨艺
法国
厨师
美食
分类
[文化科学][体育训练]
出版日期
2013年08月18日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
乒乓世界
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