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静态混合器在发酵液倒酒过程中的应用试验

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摘要静态混合器的型号有很多种，我公司使用的是SV型。静态混合器的工作原理是让流体在管线中流动冲击混合器的波纹片，增加流体层流运动的速度梯度或形成湍流，层流时是“分割-位置移动-重新汇合”，湍流时，流体除上述三种情况外，还会在断面方向产生剧烈的涡流，有很强的剪切力作用于流体，使流体进一步分割混合，最终形成所需要的混合液。之所以称之为“静态”混合器，是指管道内没有运动部件，只有静止元件（如图1）。

DOI kd21rxrkj6/1137286

作者黄琳

机构地区不详

出处《啤酒科技》 2012年6期

关键词静态混合器发酵液试验应用层流运动工作原理

分类 [轻工技术与工程][发酵工程]

出版日期 2012年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）