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改革食品微生物实验教学培养学生发散思维能力

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摘要微生物实验是食品相关专业教学中的一门重要课程,可以加深学生对理论知识的理解,培养学生的实验技能、动手能力和发散思维。但是在实验教学的过程中仍然存在一些问题,就实验教学内容和实验教学方法进行研究探索。

DOI wjvz7q09d7/1100374

作者马泽青;孙娟;郑战伟;张云涛;张宝善

机构地区不详

出处《农产品加工（下）》 2012年1期

关键词食品微生物实验教学改革

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2012年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

农产品加工（下）

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食品微生物实验教学改革

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